ウィーナムキー

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先日の深夜、常連さんと数名で飲んでいました。そこになんか前にお見かけしたことがあるようなお客様がいらっしゃったのでカウンターにご案内しました。みんなで美味しいお店の話になったので僕の最近気に入っているタイ政府公認のタイ料理屋さん「チャオタイ」やシンガポールチキンライスの有名店「ウィーナムキー」が日本に上陸した話などをしていると、そのいらっしゃったお客様が「ウィーナムキーってどこにあるんですか?」って話に入ってきてくれたので「田町にできたらしいですよ」と答えると「シンガポールにはどこにあるんですか?」と質問されたので「ノヴィナとかカトンにありますよ」って答えました。「シンガポール行かれるんですか?」と今度は僕から質問すると「年に1、2度くらいですかね。仕事で。」とおっしゃるので「どんなお仕事ですか?」とお伺いすると名刺をいただきました。ドイツ系の銀行の東京支店長と書いてあって「凄いですね。かっこいいなぁ」と答えると今度はそのお客様が「この店は初めて来たんですけど前近くにあtったバーと一緒ですか?」と聞かれたので「前はバーだったんですけど今回はカフェなので業態は違いますが経営者は一緒ですよ」と答えると「そうですか、前のバーは何度か行ったことあるんですよ」とご回答いただきました。

その日はなんかとても嬉しかったんです。まず15年前に開業し閉店してから7年経ったバーで常連さんや友人ではないお客様と今でも繋がることができる歴史があったこと、前の店では多分僕の力不足でたいした会話もできなかっただろう自分が色々な経験を経てそういう素敵なお客様を認識でき、また会話ができるようになったこと、成長するということは自分の世界が広がることだなぁ、素晴らしいなぁって思いました。

牛丼パワー凄し

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とある有名な牛丼チェーン店で働く友達のAくんからある日こんな話を聞きました。

Aくん 「昨日、今まででお店の売り上げが一番良かったんですよぉ」

僕 「全店舗の1日の売り上げ?」

Aくん 「そうです。まあ土用の丑の日だったのもあるんですけどね。売り上げいくらだったと思います?」

みなさんいくらだったと思います?ノーヒントで考えてみてください。ちなみに最近ちょっとワンオペ的な問題でニュースになってた会社です。

 

正解は

 

7億ですって。たった1日の売り上げがですよ。 まあ聞いてみると全国に1900店舗あるらしいので全店舗平均35万くらい売り上げがあがるとそれくらいになる計算にはなるから全然ありえる数字だし、過去最高とはいうものの毎日数億円は売れる企業って凄いパワーだなとも思うし、1企業が日本に与える経済効果やその影響力って僕が想像してたよりはるかに凄かったって話でした。